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Üyelik Girişi

Yemekle ilgili Kelimeler

Obst - Meyveler

der Apfel - elma
die Banane - muz
der Granatapfel - nar
die Erdbeere - cilek
die Orange - portakal
die Mandarine - mandalina
die Birne - armut
die Himbeere - ahududu
die Brombeere - bögürtlen
die Johannisbeere - frenküzümü
die Stachelbeere - bektasüzümü
die Heidelbeere - yaban mersini
die Ananas - ananas
die Dattel - hurma
die Feige - incir
der Pfirsich - seftali
die Nektarine - nektarin
die Traube - üzüm
die Aprikose - kaysi
die Zwetschge - mürdüm erigi
die Pflaume - erik
die Kirsche - Kiraz
die Sauerkirsche - Vişne

Salate - Salatalar

Kopfsalat - kivircik salatasi
Tomatensalat - domates salatasi
Karottensalat - havuç salatasi
gemischter Salat - karisik salata 
russischer Salat - rus salatasi
grüner Salat - yesil salata 
Spinatsalat mit Joghurt - yogurtlu ispanak salatasi
Salat der Saison - mevsim salatasi
Linsensalat - mercimek salatasi

Suppen - Çorbalar 

Fischsuppe - balik çorbasi
Erbsensuppe - bezelye çorbasi
Tomatensuppe - domates çorbasi
Tomatencremsuppe - kremali domates çorbasi
Tomatenreissuppe - domates pirinç çorbasi
Brotsuppe - ekmek çorbasi
Nudelsuppe - eristeli çorba
Zwiebelsuppe - Sogan çorbasi
Grießsuppe - irmik çorbasi
(rote) Linsensuppe - (kirmizi) mercimek çorbasi
Gemüßesuppe - sebze çorbasi
Mehlsuppe - un çorbasi

Fisch und Meeresfrüchte - Balik ve Deniz Ürünleri 

Forelle - alabalik 
Meerbarbe - barbunya
Blaufisch - çinakop 
Seebarschart - çiroz
Scholle, Seezunge - dil baligi
kleiner Silberfisch - gümüs
Sprotte - hamsi
Hummer - istakoz 
Bastardmakrele - istavrit
Austern - istiridye
Steinbutt - kalkan
Garnele - karides
Meeräsche - kefal 
Schwertfisch - kilic baligi
gesalzener Thunfisch - lakerda
Seebarsch - levrek 
Blaubarsch - lüfer
Rotbrasse - mercan
Stör - mersin baligi 
Miesmuscheln - midye
Thunfisch - palamut
Krabben - pavurya 
Flunder - pisi 
Sardine - sardalya
Karpfen - sazan
Lachs - som baligi 
rote Meerbarbe - tekir
Thunfisch (Konserve) - ton baligi
Thunfisch - torik
Hecht - turna 
Makrele - uskumru 

Fleisch - Et

Kalbfleisch - Dana eti
Hammelfleisch - Koyun eti
Lammfleisch - Kuzu eti
Rindfleisch - Sigir eti
Rippensteak (vom Rind) - antirikot
Hirn - beyin
Steak - biftek 
(Rinder-)Steak - bonfile
Leber - ciger
Kalbskeule - dana budu rosto
gebratene Kalbskeule - dana firinda
Zunge - dil
Hammelragout - dügün eti
Filet - fileto 
Brust - gögüs 
Ragout - haslama (yahni)
gefüllte Hammelfrikadellen - icli köfte 
Hackfleisch - kiyma
Hamburger aus Kalb- und Hammelfleisch - köfte
gebratene Flesichbällchen - kuru köfte 
Lammerkotelett - koyun pirzolasi
Kotelett - pirzola
Rinderbraten - sigir kizartmasi 

Mutfak terimleri

gebacken - firinda pismis 
(im Ofen) gebraten - rosto, kizarmis 
gebraten - tavada kizarmis
gedünstet - yahni
gefüllt - dolma 
gegrillt - izgara 
gekocht - haslama
Spießbraten - cevirme
blutig - az pismis (kanli)
mittel - orta pismis
gut durchgebraten - iyi pismis

Wild und Geflügel - Av ve Kümes Hayvanlari

Wachtel - bildircin
Rebhuhn - cil
(rotes) Rebhuhn - keklik
Truthahn - hindi
Huhn - tavuk
Fasan - sülün 
Hase - tavsan 
Wildschwein - yaban domuzu
Wildgans - yabani kaz
Wildente - yabani ördek 

Gemüse - Sebze 

Chicoree - acimarul 
Saubohnen - bakla 
Okraschoten - bamya 
Erbsen - bezelye 
Paprikaschoten - biber
Rosenkohl - Brüksel lahanasi
Tomaten - domates 
Artischocken - enginar 
Bohnen - fasulye
Morrüben, Karotten - havuc
Endivie - hindiba 
Gurke - hiyar
Spinat - ispanak 
Zucchini - kabak
Blumenkohl - karnibahar 
Sellerie - kereviz
Rotkohl - kirmizi lahana
getrocknete Bohnen - kuru fasulye
Spargel - kuskonmaz 
Kohl - lahana 
Pilz - mantar
Lattich - marul
Linsen - mercimek 
Mais - misir
Kichererbsen - nohut
rote Bete, Rübe - pancar
Kartoffel - patates
Aubergine - patlican 
Lauch - pirasa
Fenchel - rezene
Brunnenkresse -  roka
Salatgurke - salatalik
Steckrübe - salgam
Kürbis - sakizkabagi
Zwiebel - sogan 
süße Paprikaschoten - tatli biber 
Frühlingszwiebel - taze sogan 
Radieschen - turp

Mutfakta kullanılanlar

Aschenbecher - Küllük
Gabel - Çatal
Glas - Bardak
Löffel - Kasik
Messer - Biçak 
Serviette - Peçete 
Tasse - Fincan
Teller - Tabak
Trinkhalm - Kamis

Brot - Ekmek 
Butter - Tereyag
Essig - Sirke
Gewürze - Baharat 
Öl - Yag
Pfeffer - Karabiber
Salz - Tuz
Senf - Hardal 
Zitrone - Limon
Zucker - Seke